ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ನಾನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಡೋರ್ಡ್ಯಾಶ್ ಅಥವಾ ಸೀಮ್ಲೆಸ್ ಅಥವಾ UberEats ಅನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ಎಂದು ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ, ನಾನು ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದರೂ, ಜಿಡ್ಡಿನ, ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಮೆಚ್ಚಿನ $18 ಕೇಲ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮುಜುಗರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಬಳ ದೊರೆಯುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಆನ್ಲೈನ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಚಟದ ಜೊತೆಗೆ ನನ್ನ ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಅಭ್ಯಾಸವು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ನನ್ನ ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನನ್ನ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಆಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ 20 ರ ಹರೆಯದ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು (ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಆಹಾರದ ಶಾಪಿಂಗ್, ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ) ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಳಲಾದ ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಕನಿಷ್ಠ ನಾನು ಪಾಲುದಾರನನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ನಾವು ಕಿರಾಣಿ ಪ್ರವಾಸಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಲ್ಪನೆಗಳು, ನಿಜವಾದ ಊಟದ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಲಾಂಡ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊರಬಹುದು (ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಎಷ್ಟು ಹೋರಾಡಬಹುದು).
ಆದರೆ ನಾನು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ? ಎಲ್ಲಾ ಪಂತಗಳು ಆಫ್ ಆಗಿವೆ. ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ನನ್ನ ಹೊರತು ಬೇರೆ ಯಾರೂ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಈ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳ ಬುದ್ದಿಹೀನ ಅನುಕೂಲದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುವ ಐಷಾರಾಮಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಬಟನ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ, $20 ಪಾವತಿಸಿ ಅದು ಮೋಡದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನಿಜವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಚಲಿಸದೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡದೆ ಅಥವಾ ಯೋಚಿಸದೆ ಆಹಾರವು ನನಗೆ ದಾರಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು ನಾವು ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ; ಅವರು ಶ್ರಮ, ಹಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ನಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಮರುರೂಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ನಾನು 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ನಡುವೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕವಾಗಿತ್ತು. ನಾವು ಆದ್ಯತೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತನ್ನ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಅವರ ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ಅಥವಾ ಬೈಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಮಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಗದು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಿಲಿಕಾನ್ ವ್ಯಾಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆಗೆ “ಅಡಚಣೆ” ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ರೈಡ್ಶೇರ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಕ್ಸಿಗಳಂತೆ, ವಿತರಣಾ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು ಸಾಹಸೋದ್ಯಮ ಬಂಡವಾಳದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡು ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವಿತರಣಾ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದವು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಸಮರ್ಥನೀಯ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾದರಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದವು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಡೆಲಿವರಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮವು ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯ ಭಯಾನಕ ಕಥೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಥೆ: ತಪ್ಪಾದ ಆರ್ಡರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ತಡವಾಗಿ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಯಾವುದೇ ಮರುಪಾವತಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಓದುಗರೇ, ನಿಮಗೂ ಏನಾದರೂ ಇದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.
ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಡರ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಂತಿರುಗಲು ನಡೆಯಲು, ಓಡಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಡರ್ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಕಾಣೆಯಾದ ಐಟಂಗಳು, ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಚದುರಿಹೋಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಾಳಾಗಿದೆ? ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ – ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆರ್ಡರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದರೂ, ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಾಗೇ ಇರಿಸಿದ್ದರೂ – ನಿಮ್ಮ ಬಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ “ಸೇವಾ” ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದ್ದೀರಾ (ಬಹುತೇಕ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ತಲುಪಿಸಿದ ಮಾನವರಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ: ಹೌದು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿತ್ತು?
ನಾನು ಡೆಲಿವರಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳಿಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದ್ದಾಗಲೂ, ಅವು ಚೀಟ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೆ. ಈಗ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆ್ಯಪ್ಗಳು ವಿತರಣಾ ಚಾಲಕರನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ ಎಂಬ ವರದಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ನಾನು ಗಾಬರಿಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀವನ ವೇತನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಈ ನಷ್ಟಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಉದಾರವಾದ ಸಲಹೆಯೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸದುದ್ದೇಶವುಳ್ಳ ಜನರು ಈ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸುಲಭ. ಸುಲಭಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದು: ಅವಿವೇಕಿ.
ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವುದೇ ನೈತಿಕ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ರಾತ್ರೋರಾತ್ರಿ ಆಗಲಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಸಂಬಳದೊಂದಿಗೆ ಜೀವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಬಹುಶಃ ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಇತರ ಚಟಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು. ನಾನು ನನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಯುಕೆಗೆ ತೆರಳಿ ಹೊಸ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ £ 20 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಪಾವತಿಸುವುದು ನಾನೂ ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಯಿತು.
ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ವೆಚ್ಚವಲ್ಲ. ಬೇಡಿಕೆಯ ಅನುಕೂಲತೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ನನ್ನ ಮನಸ್ಸು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಚಿಂತಿತನಾಗಿದ್ದೆ. ನನ್ನ ಜೀವನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊರಗುತ್ತಿಗೆ ನೀಡುವುದರೊಂದಿಗೆ, ನೈಜ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನೈಜ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾತನಾಡುವ ಮತ್ತು ಪರದೆಯ ಮೇಲೆ ದಿಟ್ಟಿಸುತ್ತಾ ನನ್ನ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಪಾಡ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಲು ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿ – ಘರ್ಷಣೆ-ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಮುನ್ಸೂಚಕ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಏಕ-ಟ್ಯಾಪ್ ಆಜ್ಞೆಗಳ ಪಲಾಯನವಾದವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ನಮ್ಮ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಾನವೀಯತೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಅವರ ಮುಂಬರುವ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧ: ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅನುಕೂಲತೆಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಘರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ವಿತರಣಾ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಪತ್ರಕರ್ತ ಗೇಬ್ ಬುಲ್ಲಾರ್ಡ್ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಅವು ನಮ್ಮ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆ ತರುತ್ತವೆ.
“ನಾವು ಉಪಕರಣಗಳು, ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳು, ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕೀಮ್ಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರೆದಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಒತ್ತಡದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಅವರು ಪುಸ್ತಕದ ಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. “ನಮ್ಮ ಅನುಕೂಲತೆಗಳು ಸಮಯ, ಹಣ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿದರೆ, ಉಳಿತಾಯವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವೆಚ್ಚಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಡಾಲರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಅವನತಿಗೆ ಪಾವತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.”
ನಾನು ಮತ್ತು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ನೀವು ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಕೇವಲ ಚೆಕ್ ಇನ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯು ಹಿಂದೆಂದಿಗಿಂತಲೂ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ಫೋನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಿರು-ರೂಪದ ವೀಡಿಯೊಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹದಿಹರೆಯದ-ವೀನಿ ಡೋಪಮೈನ್ ಹಿಟ್ಗಳನ್ನು ನುಂಗಿ, ಏನನ್ನಾದರೂ (ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ) ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ಮಲಗಲು ಹೋಗಿ.
ಈ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಣಕಾಸಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು ನನ್ನನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿತು ಮತ್ತು ನಾನು ದಣಿದಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಏನನ್ನೂ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಚಿಂತಿಸದಿರುವಾಗಲೂ ಅದು ಬರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ, ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಕ್ರೇಜಿ-ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು ಕೇವಲ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಂತಿರಬೇಕು.
ಅಕ್ಕಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ನನ್ನ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನನ್ನ ಮೋಕ್ಷ). ನನಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಚ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ನಾನು ಮೂರನೇ ಸುತ್ತಿನ ಎಂಜಲು ಮಾಡುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನನಗೆ ಬೇಸರವಾಗುತ್ತದೆ; ಇಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು, ವಾರವಿಡೀ ನೀರಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರದಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಊಟಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
ಇದು ನನ್ನನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ; ನಾನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಾ ನರಳುವ ದಿನಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟಿವೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇನೆ: ಕೆಲವು ಸಂಗೀತವನ್ನು ನುಡಿಸುವ ಧ್ಯಾನಸ್ಥ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ರಚಿಸುವ ತೃಪ್ತಿ.
